คำศัพท์ภาษาจีนที่เกี่ยวข้องกับบะหมี่ และก๋วยเตี๋ยว

วันนี้นักเรียนของติวเตอร์ไฮ้มาถามถึงคำศัพท์ภาษาจีนที่เกี่ยวข้องกับบะหมี่ และก๋วยเตี๋ยว ก็เลยลองรวบรวมมาให้ศึกษากันดูนะครับ

บะหมี่ /ก๋วยเตี๋ยว เราเรียกรวมๆว่า 面条 Miàntiáo เมี่ยนเถียว และเรียกสั้นๆว่า 面 miàn （เมี่ยน) เฉยๆก็ได้ครับ

ตัวอย่างประโยค
你想要哪种面？
nǐ xiǎng yào nǎ zhǒng miàn?
หนี เสี่ยง เย่า หนา จ่ง เมี่ยน
คุณต้องการก๋วยเตี๋ยวชนิดไหน?

เลือกชนิดของเส้นก๋วยเตี๋ยว
拉面 🍜 lāmiàn ลาเมี่ยน = บะหมี่ราเมง
粉条 fěntiáo เฝิ่นเถียว = ก๋วยเตี๋ยวที่มีเส้นใสๆแบบเส้นเล็กบ้านเรา คนจีนตอนใต้เรียกว่า 粿条 guǒtiáo กั่วเถียว ซึ่งก็เพี้ยนมาเป็นคำว่าก๋วยเตี๋ยว ตามสำเนียงคนจีนแต้จิ๋ว
宽粉 kuānfěn ควนเฝิ่น คล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ของไทย แต่เส้นหนาและเหนียวกว่า แต่เส้นใหญ่บ้านเราก็เรียกเหมือนกัน
米线 mǐxiàn หมี่เสี้ยน = เส้นหมี่（แต่ของจีนเส้นกลมและใหญ่กว่าบ้านเรา) หรือหมี่ซั่ว บ้างก็เรียกว่า 米粉 mǐfěn หมีเฝิ่น
河粉 héfěn เหอเฟิ่น เส้นเล็ก
粉丝 fěnsī เฝิ่นซือ วุ้นเส้น
方便面 fāngbiànmiàn ฟังเปี้ยนเมี่ยน = บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บ้างก็เรียกว่า 泡泡面🍜pàopàomiàn เพ่าเพ่าเมี่ยน

ประเภทของบะหมี่
叉烧馄饨面 chāshāo húntun miàn
ชาเซา หุนทุน เมี่ยน = บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
汤面 tāngmiàn ทังเมี่ยน = บะหมี่น้ำ
干面 gānmiàn กันเมี่ยน = บะหมี่แห้ง
蛋面 dànmiàn ตั้นเมี่ยน = บะหมี่ไข่ (บะหมี่เหลือง)
翡翠面 fěicuìmiàn เฝ่ยชุ่ยเมี่ยน = บะหมี่หยก

ก๋วยเตี๋ยวเลือกใส่ เนื้อสัตว์ต่างๆ +ผัก + น้ำ/แห้ง/ต้มยำ
肉末 ròu mò โร่วม่อ เนื้อสับ
牛肉 niúròu mò หนิวโร่ว = เนื้อวัว
鸡肉 jīròu จีโร่ว = เนื้อไก่
炖猪肉面 dùn zhūròu miàn ตุ้น จูโร่ว เมี่ยน = ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
炖牛肉面 dùn niúròu ตุ้น หนิวโร่ว เมี่ยน = ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
炖鸡肉面 dùn jīròu miàn ตุ้น จีโร่ว เมี่ยน = ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
———————
猪肉丸 zhūròuwán จูโร่วว๋าน = ลูกชิ้นหมู
猪筋丸 zhūjīnwán จูจินว๋าน = ลูกชิ้นเอ็นหมู
鱼丸 yúwán อวี๋ว๋าน = ลูกชิ้นปลา
鸭肉 yāròu ยาโร่ว = เป็ด
豆芽 dòuyá โต้วหยา = ถั่วงอก
空心菜 kōngxīncài คงซินช่าย = ผักบุ้ง
葱 cōng ชง = ต้นหอม
大蒜 dàsuàn ต้าซ่วน = กระเทียม
香菜 xiāngcài เซียงช่าย = ผักชี
汤粉 Tāng fěn ทางเฝิ่น = ก๋วยเตี๋ยวน้ำ
干粉 gānfěn กาน เฝิ่น = ก๋วยเตี๋ยวแห้ง
酸辣汤 suānlà tāng ซวนล่าทัง = ต้มยำ
———————
泰式打卤面 Tàishì dǎlǔmiàn
ไท่ซื่อ ต๋าหลู่เมี่ยน ราดหน้า
酿豆腐 Niàng dòufu
เนี่ยงโต้วฝู เย็นตาโฟ
泰式炒河粉 tàishìchǎohéfěn
ไท่ซื่อ ฉ่าวเหอเฝิ่น = ผัดไทย

***************************************
#TutorHai #LearnChinese #ติวเตอร์ไฮ้ #ChineseForCabinCrew #HSK #汉语水平考试
***************************************
💋🦄️แอดไลน์ง่ายสุดครับ
http://line.me/ti/p/~hai_harvard
Line : hai_harvard
เบอร์ :083-549-4445
***************************************
Website : www.easythaichinese.com
Website : www.chineseforcabincrew.com
Website : www.thaiskyprojects.com
Fanpage : https://www.facebook.com/ChineseForCabinCrew/
Fanpage : https://www.facebook.com/ThaiSkyProject/
Fanpage : https://www.facebook.com/JapaneseForCabinCrew/
Fanpage : https://www.facebook.com/EnglishForCabinCrewJob/
สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับคอร์สเรียน/ ตารางเรียน/ และรายละเอียดอื่นเพิ่มเติมได้ที่
เบอร์โทรศัพท์ : ติวเตอร์ไฮ้ 083-549-4445, 089-126-5695
LineID: hai_harvard, HaiHarvard
#ภาษาจีนสำหรับงานบริการ #ภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวและการโรงแรม #ภาษาจีน#ภาษาจีนเพื่อการสื่อสาร #สอบวัดระดับภาษาจีน
#ภาษาจีนสำหรับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน #ติวเตอร์ไฮ้ #โค้ชพี่ไฮ้ #คำจีน #ศัพท์จีน #ChineseForCabinCrew #TutorHai #CoachHai #SkyProject
#ChineseForServiceIndustry
***************************************

โค้ชไฮ้ – ผู้เขียน/ผู้รวบรวมและเรียบเรียง/ผู้แปล 

           เป็นโค้ช/ติวเตอร์สอนภาษาจีน จบปริญญาโทจากมหาวิทยาลัยะธุรกิจระหว่างประเทศและเศรษฐศาสตร์ (University of International Business and Economics: 对外经济贸易大学 ; UIBE ) เชี่ยวชาญการสอนการสนทนาภาษาจีนแบบเร่งรัดตั้งแต่ระดับพื้นฐาน ภาษาจีนสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงาน  การเตรียมภาษาจีนสำหรับแอร์โฮสเตส-สจ๊วต ภาษาจีนธุรกิจและอุตสาหกรรมบริการต่างๆ ทั้ง การท่องเที่ยว การโรงแรม ธุรกิจนวดสปา ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ และการติวสอบวัดระดับภาษาจีน

นอกจากนี้ ยังจบหลักสูตรประกาศนียบัตรภาษาจีนเพื่ออาชีพ จากมหาวิทยาบลัยหอการค้าไทย โครงการสัมฤทธิบัตรภาษาจีนเพื่อการสื่อสาร (เกียรตินิยม) และโครงการสัมฤทธิบัตรภาษาจีนเพื่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยว (เกียรตินิยม) จากมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช  รวมถึงการอบรมภาษาจีนจากสถาบันสอนภาษาในปักกิ่งอีกหลายแห่ง